كتبت - شيرين عصملي

يعتبر عيد شم النسيم من المناسبات المبهجة التي ينتظرها المصريون لأنهم يخرجون إلى المتنزهات والحدائق العامة للاحتال بواسطة الورود واللعب وتناول الفسيخ والرنجة والبصل، ونستعرض خلال السطور الأتية موعد إجازة شم النسيم 2025 في مصر ونصائح مهمة لشراء الفسيخ والرنجة.

موعد إجازة شم النسيم 2025 في مصر

من المقرر أن يتم الاحتفال بـ عيد شم النسيم في مصر هذا العام يوم الاثنين الموافق 21 أبريل، حيث يأتي هذا اليوم مباشرة بعد عيد الفصح الذي يحتفل به الأقباط.

نصائح مهمة لشراء الرنجة والفسيخ

1.أن يكون لحم الرنجة ذا لون أبيض واضح، مما يدل على صلاحيتها للاستهلاك.

2.لا بد من التأكد من أن السمكة متماسكة عند اللمس.

3.لا بد من التأكد أيضًا أن الجلد الخارجي لم يتغير لونه بشكل ملحوظ.

4.ينبغي تفحص الرنجة جيدا للتأكد من خلوها من البقع أو العلامات الدالة على تعفن أو وجود بكتيريا.

5.ملاحظة أن الرنجة الطازجة يكون لون جلدها ذهبي مائل إلى الصفرة.

كيفية اختيار الفسيخ الجيد وتجنب الفاسد

1.يجب أن لا تنبعث منها أي رائحة غير طبيعية.

2.يجب اختيار الأسماك ذات الرائحة الطبيعية غير الكريهة.

3.تجنب أي سمكة تنبعث منها روائح نفاذة أو يظهر عليها الدود.

4.لون لحم الفسيخ هو مؤشر مهم، فكلما كان لونه مائلًا إلى الوردي أو الأحمر كان ذلك دليلًا على جودته.

5.أما اللون الداكن فقد يشير إلى فساد السمكة.

6.ينصح بفحص بطن السمكة جيدا، حيث ينبغي أن تكون غير منتفخة.

7.يجب أن تكون الخياشيم وردية أو حمراء، بينما الألوان الداكنة مثل البني أو الأسود تدل على تدهور حالتها.

8.من المهم فحص عيون السمكة، حيث يعد بريقها ولمعانها وشفافية القرنية دليلًا على الطزاجة.

9.تدل العيون الغائمة أو الجافة على أن السمكة غير صالحة للاستخدام.