صرح وزير الصحة الكويتي الدكتور أحمد العوضي، بأن ضمان حصول الجميع على غذاء آمن وكاف والارتقاء بمنظومة التغذية وسلامتها يمثلان حجر الزاوية في مسيرة تحقيق التنمية المستدامة وطنيا ودوليا.

حيث جاء ذلك في كلمة العوضي، اليوم الثلاثاء، في افتتاح القمة السنوية الرابعة لسلامة الغذاء والتغذية التي تنظمها وزارة الصحة الكويتية ووزارة الزراعة الأمريكية والهيئة العامة للغذاء والتغذية وسفارة الولايات المتحدة لدى الكويت والتي تعقد على مدى يومين في مقر "الخارجية الكويتية".

وقال العوضي إن وضع صحة الإنسان وكرامته في صميم السياسات والبرامج الوطنية والدولية ويتسق مع خطة التنمية العالمية المستدامة 2030 التي تبنتها الأمم المتحدة وتحديدا القضاء على الجوع وتحقيق الأمن الغذائي وتحسين التغذية وتعزيز الزراعة المستدامة لبناء عالم أكثر عدلا واستدامة وإنصافا للأجيال القادمة.

وأضاف أن هذه القمة تأتي تأكيدا لتقارب الرؤى والحرص على تعزيز أمن الغذاء وصحة الإنسان حول العالم عبر التزام مشترك وإدراك جماعي لأهمية سلامة الغذاء والتغذية باعتبار ذلك ركيزة أساسية للبناء الصحي والاقتصادي والاجتماعي.

وأشار إلى أن التجارب العملية والدراسات العلمية أظهرت أن الإهمال في سلامة الغذاء والتغذية لا يقاس بالأرقام فحسب بل بحجم المعاناة الإنسانية، مضيفا أن "تقارير منظمة الصحة العالمية تظهر أن أكثر من 600 مليون إنسان يصاب بالأمراض سنويا بسبب تلوث الأغذية وتؤدي تلك الأمراض لوفاة أكثر من 420 ألف شخص سنويا بينهم 125 ألفا دون سن الخامسة وذلك في الوقت الذي يشكل فيه الأطفال 9% من تعداد السكان في العالم".

وقال العوضي إن "هذه النسب تؤكد الحاجة الماسة لتعزيز نظم سلامة الأغذية على المستويات الوطنية والدولية وتكثيف الجهود التوعوية لضمان توفير غذاء آمن للجميع خصوصا الأطفال الذين هم أكثر عرضة للمخاطر الصحية الناتجة من الأغذية الملوثة".

وأكد أن دولة الكويت خطت خطوات ملموسة نحو تعزيز منظومة الأمن الغذائي وسلامة الأغذية بداية من إطلاق استراتيجية الأمن الغذائي الوطني إلى تحديث لائحتي الأغذية المستوردة والمقاصف المدرسية.

ومن جانبها، قالت السفيرة الأمريكية لدى الكويت كارين ساساهارا، إن بلادها والكويت تتمتعان بعلاقات وثيقة ومتنامية في مجالات عدة لاسيما الاقتصادية المتعلقة بالزراعة والأمن الغذائي.

وأوضحت أن هذه القمة تهدف إلى تعميق الفهم والرؤى المشتركة لأفضل الممارسات للأمن الغذائي وسلامته بين الولايات المتحدة ودول مجلس التعاون الخليجي، مؤكدة أن القمة تمثل كذلك فرصة لتعميق التعاون مع دولة الكويت ومنطلق لتعزيز الشراكات في مجال الأمن الغذائي والزراعة المستدامة مع الدول المشاركة الأخرى.

للمزيد تابع

خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك