واصلت أسعار الأسماك اليوم الخميس 1 مايو 2025 استمرار الارتفاع في عدد من الأنواع وعلى رأسها البلطي والبوري.

وبذلك واصلت الأسعار ارتفاعها لليوم الثالث على التوالي، مع توقعات ببدء العودة إلي معدلاتها الطبيعية بدءًا من منتصف الأسبوع المقبل.

ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.

اقرأ أيضًا: عيش الغراب .. فرصة ذهبية للزراعة والربح في آنٍ واحد

أسعار الأسماك في سوق العبور

جاءت أسعار الأسماك اليوم الخميس في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:

– البلطي: بين 67 و90 جنيهًا.
– الماكريل: بين 107 و112 جنيهات.
– المكرونة السويسي: بين 110 و125 جنيهًا.
– البياض: بين 125 و140 جنيهًا.
– البوري: بين 142 و165 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.
– الجمبري بين 350 و400 جنيه.
– الكابوريا: بين 110 و 150 جنيهًا.
– القراميط من 82 إلى 92 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 90 إلى 160 جنيها للكيلو

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة

بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الخميس في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:

– البلطي “ممتاز” من 92 إلى 98 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 67 إلى 78 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 52 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 145 إلى 155 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 117 و125 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 128 إلى 140 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 300 و420 جنيهًا.
– البياض: بين 150 و170 جنيهًا.
– البوري: 195 و230 جنيهًا.
– الجمبري: 400 و620 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 120 و180 جنيهًا.
– القراميط من 112 إلى 110 جنيهات للكيلو.
– الدنيس: 120 إلى 370 جنيهًا.

إجراءات أساسية لاستزراع البلطي

من ناحية أخرى كشف تقرير صادر عن معهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية، أن استزراع وتربية أسماك البلطي يحتاج إلى إجراءات محددة لضمان نجاح المشروع.

وأضاف التقرير أن التغذية مهمة وضرورية لنجاح مشروعات استزراع أسماك البلطي، كما يتأثر نشاطها بدرجة الحرارة المحيطة بها، كما أن البلطي يبدأ في التكاثر بعد 5 شهور، ولزيادة الإنتاج ينصح باستخدام أصناف سريعة النمو تصل إلى وزن التسويق قبل البلوغ، تربية الأنواع وحيدة الجنس، تربية أنواع مختلطة.

اقرأ أيضًا: لحماية الثروة الحيوانية.. خطوات التأمين على الماشية ضد كل المخاطر

وأضاف التقرير أن تربية واستزراع أسماك البلطي تتم فى الأحواض الترابية والشباك والأقفاص والأحواض الأسمنتية والخزانات، ويراعى أن تكون نسبة الذكور إلى الإناث البالغة “ذكر لكل 2-5 أنثى”، يتم استبعاد اليرقات على مراحل بعد ظهورها الذى يستغرق من 10 – 14 يوما وتنقل إلى أحواض الحضانة حتى وزن 20 – 50 جم.

وأكد التقرير أن مزارع الأحواض هى الأكثر شيوعا ويختلف معدل التخزين حسب الحجم، نوع ومستوى الغذاء، مدة الاستزراع، معدل تغير المياه والتهوية، كما أنه يمكن زيادة إنتاج المزرعة عن طريق استخدام بعض مواد العلف المتوفرة أو الرخيصة مثل سرس الأرز، والنخالة.

المواعيد الأفضل لبدء الاستزراع

وأشار التقرير إلى أن أسماك البلطي تناسب جميع الفئات وخاصة محدودي ومتوسطي الدخل، وأوضح أن البيئة المصرية مناسبة لنموها خاصة الفترة من الربيع حتى نهاية الخريف، وهي الفترة من آخر مارس حتى منتصف ديسمبر بينما تحتاج في الشتاء للتدفئة.

وأضاف التقرير أن أسماك البلطي تمتاز عن الأسماك الأخرى بتحملها للتداول، كما أنها لديها القدرة على التأقلم بسرعة مع الأعلاف، وكلما توافرت لها الأعلاف تنطلق في النمو بمعدلات مرتفعة ومن ثم وجد المربي أنه مع استخدام الأعلاف الصناعية يمكنه الوصول لزيادة الإنتاج وحجم تسويقي بسرعة.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط