في تطور لافت بأسواق السلع الغذائية، سجلت أسعار كرتونة البيض تراجعًا كبيرًا بنسبة تجاوزت 45% خلال الآونة الأخيرة، مدعومة بزيادة الطاقة الإنتاجية وعودة حجم الإنتاج السنوي للبيض إلى 14 مليار بيضة، وهو ذات المستوى الذي حققته مصر في عام 2022 ، وذلك في تطور لافت في اسعار أسواق السلع الغذائية

كشف الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن تراجع أسعار كرتونة البيض جاء نتيجة مباشرة لتحسن مستويات الإنتاج وزيادة المعروض في الأسواق، مشيرًا إلى أن السوق بدأ يستعيد توازنه بعد فترة من التقلبات السعرية الحادة التي شهدها العام الماضي.

وأكد السيد أن عودة الإنتاج إلى مستويات 14 مليار بيضة سنويًا  أسهمت بشكل جوهري في خفض الأسعار، حيث أدى ذلك إلى توافر كميات كبيرة من البيض، مما قلل الفجوة بين العرض والطلب وبالتالي ضغط على الأسعار نحو الهبوط.

وايضا بسبب تراجع الإقبال من جانب المواطنيين 

ما هي أسباب تراجع أسعار كرتونة البيض؟

زيادة الطاقة الإنتاجية للمزارع بعد تجاوز تحديات ارتفاع أسعار الأعلاف.

استقرار أسعار مدخلات الإنتاج نسبيًا مقارنة بالفترة الماضية.

جهود الرقابة على الأسواق للحد من الممارسات الاحتكارية.

زيادة عدد المزارع الصغيرة العائدة للعمل بعد انخفاض تكلفة التشغيل.

تنظيم عمليات التصدير والاستيراد مما عزز وفرة المعروض المحلي.

هل سيستمر تراجع الأسعار؟

أوضح الدكتور عبد العزيز السيد أن استمرار تراجع الأسعار مرهون بعدة عوامل أهمها:

الحفاظ على استقرار أسعار الأعلاف.

دعم المزارعين لمواصلة الإنتاج دون خسائر.

ضبط حركة السوق والتصدي لتلاعب بعض الوسطاء.وضرورة متابعه الحكومة لصغار المنتجين وأصحاب المزارع

وأشار إلى أن الأسعار قد تشهد بعض التحركات الطبيعية، لكنها لن تعود إلى معدلات الغلاء التي كانت تسجلها في أوقات الأزمات إذا استمرت جهود ضبط السوق.

الحلول الجذرية لثبات أسعار الغذاء:

دعم مشروعات الإنتاج الحيواني والداجني المحلية.

توفير الأعلاف بأسعار مناسبة وثابتة.

تفعيل دور الجمعيات التعاونية لضمان التوزيع العادل للمنتجات.

تعزيز التوعية المجتمعية بترشيد الاستهلاك ومنع الشراء المبالغ فيه.

أجمع خبراء الاقتصاد الغذائي أن  تثبيت أسعار كرتونة البيض وغيره من السلع الأساسية يتطلب:

تحقيق الاكتفاء الذاتي عبر مشروعات إنتاجية مستدامة.

تبني سياسات تسويقية عادلة تقلل من حلقات التداول الوسيطة التي ترفع الأسعار دون مبرر.

زيادة الاستثمار في مزارع التربية الحديثة لتعزيز الإنتاج وتقليل التكاليف.

تحسين نظم التخزين والنقل للحد من الفاقد الذي يضغط على الأسعار.

بينما تحتفل الأسواق بانخفاض أسعار كرتونة البيض، يبقى التحدي الأكبر في الحفاظ على هذا المكسب للمستهلك، عبر دعم الإنتاج، وضبط الأسواق، وتوعية المواطنين بأهمية الاستهلاك الرشيد. فالمعادلة الناجحة لا تكتمل إلا بتكاتف الجميع لضمان غذاء مستقر وآمن للجميع.

"استقرار الأسعار.. مسؤولية مشتركة لضمان غذاء آمن لكل بيت مصري"