شهدت أسعار الأسماك اليوم السبت 26 أبريل 2025 استقرارًا في البلطي، بينما واصلت أسعار البوري والجمبري ارتفاعها بصورة ملحوظة.

ومنذ منتصف الأسبوع الماضي شهدت أسعار السمك البلطي تراجعًا بقيمة تراوحت بين 8 و10 جنيهات في الكيلو.

ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90  %.

اقرأ أيضًا: أراض زراعية للجميع.. تسهيلات كبرى من «الريف المصري» لامتلاك مختلف المساحات

أسعار الأسماك في سوق العبور

جاءت أسعار الأسماك اليوم السبت في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:

– البلطي: بين 64 و85 جنيهًا.

– الماكريل: بين 106 و112 جنيهات.

– المكرونة السويسي: بين 107 و120 جنيهًا.

– البياض: بين 127 و140 جنيهًا.

– البوري: بين 135 و160 جنيه.

– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.

– الجمبري بين 310 و400 جنيه.

– الكابوريا: بين 115 و 150 جنيهًا.

– القراميط من 80 إلى 90 جنيهًا للكيلو.

– الدنيس: 85 إلى 160 جنيها للكيلو

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة

بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم السبت في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:

– البلطي “ممتاز” من 77 إلى 88 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 63 إلى 75 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 52 جنيهًا للكيلو.

– فيليه بلطي من 135 إلى 145 جنيها للكيلو.

– الماكريل: 115 و125 جنيهًا للكيلو.

– المكرونة السويسي: بين 125 إلى 140 جنيهًا.

– السبيط والكاليماري: بين 300 و420 جنيهًا.

– البياض: بين 150 و170 جنيهًا.

– البوري: 190 و230 جنيهًا.

– الجمبري: 350 و570 جنيهًا.

– الكابوريا: بين 125 و180 جنيهًا.

– القراميط من 110 إلى 110 جنيهات للكيلو.

– الدنيس: 110 إلى 360 جنيهًا.

شروط نجاح استزراع أسماك البلطي

من ناحية أخرى كشف تقرير صادر عن معهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية، أن استزراع وتربية أسماك البلطي يحتاج إلى إجراءات محددة لضمان نجاح المشروع.

وأضاف التقرير أن التغذية مهمة وضرورية لنجاح مشروعات استزراع أسماك البلطي، كما يتأثر نشاطها بدرجة الحرارة المحيطة بها، كما أن البلطي يبدأ في التكاثر بعد 5 شهور، ولزيادة الإنتاج ينصح باستخدام أصناف سريعة النمو تصل إلى وزن التسويق قبل البلوغ، تربية الأنواع وحيدة الجنس، تربية أنواع مختلطة.

اقرأ أيضًا: الجوافة السوداء تظهر في مصر.. الكيلو يتجاوز 500 جنيه وهذه أبرز فوائدها

وأضاف التقرير أن تربية واستزراع أسماك البلطي تتم فى الأحواض الترابية والشباك والأقفاص والأحواض الأسمنتية والخزانات، ويراعى أن تكون نسبة الذكور إلى الإناث البالغة “ذكر لكل 2-5 أنثى”، يتم استبعاد اليرقات على مراحل بعد ظهورها الذى يستغرق من 10 – 14 يوما وتنقل إلى أحواض الحضانة حتى وزن 20 – 50 جم.

وأكد التقرير أن مزارع الأحواض هى الأكثر شيوعا ويختلف معدل التخزين حسب الحجم، نوع ومستوى الغذاء، مدة الاستزراع، معدل تغير المياه والتهوية، كما أنه يمكن زيادة إنتاج المزرعة عن طريق استخدام بعض مواد العلف المتوفرة أو الرخيصة مثل سرس الأرز، والنخالة.

مزايا استزراع أسماك البلطي

وأشار التقرير إلى أن أسماك البلطي تناسب جميع الفئات وخاصة محدودي ومتوسطي الدخل، وأوضح أن البيئة المصرية مناسبة لنموها خاصة الفترة من الربيع حتى نهاية الخريف، وهي الفترة من آخر مارس حتى منتصف ديسمبر بينما تحتاج في الشتاء للتدفئة.

وأضاف التقرير أن أسماك البلطي تمتاز عن الأسماك الأخرى بتحملها للتداول، كما أنها لديها القدرة على التأقلم بسرعة مع الأعلاف، وكلما توافرت لها الأعلاف تنطلق في النمو بمعدلات مرتفعة ومن ثم وجد المربي أنه مع استخدام الأعلاف الصناعية يمكنه الوصول لزيادة الإنتاج وحجم تسويقي بسرعة.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط