أسعار الدواجن والبيض اليـوم: انخفاض ملحوظ وتأثيرات السوق

تؤثر عوامل السوق على أسعار الدواجن والبيض بشكل واضح، حيث شهدت الأخيرة انخفاضًا ملحوظًا بعد انتهاء موسم عيد الفطر المبارك لعام 2025. واستمر هذا التراجع ليشمل المزارع والأسواق المحلية. تعكس هذه التقلبات حالة العرض والطلب، بالإضافة إلى الإجراءات التي اتخذتها الدولة لدعم الاكتفاء الذاتي في هذا القطاع الحيوي.

##

انخفاض ملحوظ في أسعار الدواجن

تراجعت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع من 93 جنيهًا للكيلو إلى 78 جنيهًا، مما يعكس انخفاضًا كبيرًا في التكلفة النهائية على المستهلك. وتباع حاليًا بأسواق التجزئة بأسعار تتراوح بين 88 و90 جنيهًا للكيلو، بينما وصلت الدواجن الـ”ساسو” بالمزرعة إلى 90 جنيهًا لتباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 100 و105 جنيهًا.

أما الدواجن الأمهات فقد سجلت 65 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، ويتم بيعها بأسعار تتراوح ما بين 75 و80 جنيهًا بالأسواق. هذه الفروق في سعر المزرعة والسوق النهائية تعود إلى تكاليف النقل والبيع بالتجزئة.

##

أسعار البيض وضمان التوازن بين العرض والطلب

شهدت أسواق البيض أيضًا تقلبات ملحوظة، حيث بلغ سعر البيض الأبيض بين 160 و165 جنيهًا للكرتونة، مقابل 166 و170 جنيهًا للكرتونة للبيض الأحمر، بينما تراوح سعر البيض البلدي بين 119 و120 جنيهًا. تعود هذه الأسعار إلى توازن العرض والطلب، مع القدرة الإنتاجية العالية للمزارع المحلية.

##

الصناعة تدعم الاكتفاء والتصدير

أكد خبراء القطاع أن مصر تمتلك اكتفاء ذاتيًا من منتجات الدواجن بفضل الجهود المستمرة للدولة. وأشار الخبراء إلى وجود مبادرات تدعم صادرات الفائض إلى الأسواق الخارجية لزيادة العوائد الاقتصادية. القطاع الحكومي يهدف لتعزيز مكانة مصر كمنتج رئيسي بالدواجن في المنطقة.

ختامًا، يعكس استقرار أسعار الدواجن والبيض في السوق المحلي نجاح السياسات الحكومية في تنظيم السوق وضمان التوازن بين العرض والطلب بما يخدم المنتجين والمستهلكين على حد سواء.