تشهد أسعار الدواجن ومنتجاتها تذبذباً ملحوظاً في الأسواق المصرية، حيث يحرص المستهلكون على متابعة أحدث التغيرات اليومية. تتأثر هذه الأسعار بعدة عوامل، أبرزها العرض والطلب، وتكاليف الإنتاج، وظروف تربية الطيور. وسط هذه المستجدات، تمثل متابعة الأسعار اليومية ضرورة للتجار والمستهلكين، خاصة مع التحديات التي تواجه صناعة الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني.

أسعار الدواجن اليوم في الأسواق

شهدت أسعار الدواجن تفاوتاً في بورصة الدواجن اليوم الثلاثاء 8 – 4 – 2025. سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء حوالي 90 جنيهاً في البورصة الرئيسية، بينما بلغ سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء 70 جنيهاً. أما بالنسبة إلى الدواجن البلدي، فقد وصلت إلى 125 جنيهاً للكيلو، فيما بلغ سعر البط البلدي 150 جنيهاً.
من ناحية أخرى، سجل سعر البانية ارتفاعاً ملحوظاً حيث تراوح بين 200 و240 جنيهاً للكيلو، في حين تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 48 و56 جنيهاً، وسجل الكتكوت “ساسو” سعر 13 إلى 14 جنيهاً.

أسعار البيض المختلفة

تشهد أسعار البيض استقراراً نسبياً، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض حوالي 151 جنيهاً، بينما يصل للمستهلك بـ165 جنيهاً. أما كرتونة البيض الأحمر فسجلت 152 جنيهاً وتباع بأسعار تصل إلى 170 جنيهاً للمستهلك. في حين تراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 160 جنيهاً ووصل إلى 188 جنيهاً للمستهلك.

تحديات تواجه صناعة الدواجن في مصر

أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن صناعة الدواجن تواجه أزمات مستمرة، حيث خرج نحو 40% من المربين من السوق. وأشار إلى أهمية تقديم الدعم اللازم لجذب منتجي الدواجن للعودة إلى السوق. كما شدد على ضرورة دعم وزارة الزراعة للمشروعات القائمة لضمان الاستمرارية والتوسع في هذه الصناعة الحيوية.

تعد صناعة الدواجن ركناً رئيسياً في توفير الغذاء في مصر، ما يجعل من الضروري العمل على استقرارها وضمان استمراريتها لتلبية احتياجات المستهلكين.