المكونات:

1 كيلوغرام من التين الناضج
600 غرام من السكر
عصير ليمونة واحدة
1 كوب من الماء

الخطوات:

يمكن تحضير مربى التين بخطوات بسيطة تتضمن ما يلي:

1. إعداد التين
ابدأ بغسل التين جيدًا تحت الماء البارد. ثم قم بتقشير التين أو يمكنك ترك القشرة، حسب تفضيلك. بعد ذلك، قطع التين إلى قطع صغيرة.

2. خلط المكونات
في وعاء كبير، ضع قطع التين مع السكر وعصير الليمون. اخلط المكونات جيدًا حتى تتوزع السكر بشكل متساوي على التين. يمكن تركه لفترة قصيرة لكي يتشرب التين السكّر.

3. الطهي
قم بنقل المزيج إلى وعاء على نار هادئة. أضف كوب الماء واستمر في التحريك. بعد أن يبدأ المزيج في الغليان، قم بتحويل الحرارة إلى متوسطة واستمر في الطهي.

4. اختبار القوام
بعد حوالي 30-40 دقيقة، يجب أن تحصل على قوام كثيف. يمكنك اختبار القوام عن طريق وضع ملعقة صغيرة من المربى على طبق بارد، ثم حاول سحبه برفق. إذا لم يتدفق، فهو جاهز.

5. التعبئة والتخزين
قم بسكب المربى في برطمانات زجاجية نظيفة ومجففة. تأكد من غلق البرطمانات بإحكام، ثم قم بتخزين المربى في مكان بارد ومظلم. يمكن تخزينه في الثلاجة لزيادة فترة الصلاحية.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل