الباباز فاكهة استوائية تحرص كثير من شركات الاستثمار الزراعي على التوسع في زراعتها خلال الوقت الحالي، لأنها من أهم المحاصيل التي لها تواجد كبير في الأسواق الدولية، ما يعني ضرورة التوسع في زراعتها.

وخلال السنوات الماضية انتشرت زراعة المحاصيل الاستوائية في مصر بصورة كبيرة، حيث تم زراعة العديد من أصناف الفاكهة التي لم تكن تُزرع من قبل على الإطلاق.

ما هي فاكهة الباباز؟

يعود موطن فاكهة الباباز إلى دول أمريكا الجنوبية خاصة دول المكسيك، وتتميز بشكلها البيضاوي ولونها الأصفر أو البرتقالي عند النضج، ولها نكهة حلوة تشبه المانجو والشمام.

اقرأ أيضًا: مصر تزرع أشجار الوقود.. التوسع في زراعة الجاتروفا| وهذه أهم المكاسب

كما تحتوي البابايا على بذور سوداء في وسطها، وهي صالحة للأكل لكنها ذات طعم لاذع، وتُزرع البابايا بشكل رئيسي في المناطق الدافئة والرطبة، مما يجعل المناخ المصري مناسبًا لزراعتها، خاصة في صعيد مصر والمناطق الساحلية.

توطين فاكهة الباباز في مصر

وأكد تقرير صادر عن قسم الفاكهة الاستوائية بمركز البحوث الزراعية، أن توطين زراعة فاكهة الباباز في مصر يمثل فرصة ذهبية للمزارعين، حيث تتميز بإنتاجية عالية وتكاليف زراعة منخفضة، مما يجعله مشروعًا استثماريًا ناجحًا، كما أن إنتاجية الشجرة الواحدة تصل إلى خمسين كيلوجرامًا سنويًا ما يجعلها مصدر دخل كبير للمزارعين.

اقرأ أيضًا: الأغلى في العالم.. مصر تزرع الذرة السوداء وهذه أهم المكتسبات

وقال التقرير: تعتبر الهند من أكبر الدول المنتجة للفاكهة، حيث يصل حجم الإنتاج بها إلى 7 ملايين طن سنويًا، واشار التقرير إلى أنه في حال انتشار الفاكهة في مصر، فستحقق الشركات أرباحًا كبيرة خاصة مع دورة إنتاجه القصيرة.

شروط الحصول على محصول جيد وإنتاجية مرتفعة

من جانبه قال الدكتور خيري حسن، الأستاذ المساعد بقسم الفاكهة الاستوائية، إن الباباز من المحاصيل التي تتطلب كميات قليلة من المياه أقل من الموز وعدد من الفاكهة الأخرى وبالتالي فإن زراعته تتناسب مع الأجواء المصرية.

اقرأ أيضًا: مصر تزرع ديكوبون.. البرتقال الأكثر حلاوة في العالم

وأضاف أنه من أجل الحصول على محصول جيد وإنتاجية مرتفعة يجب تجهيز برنامج تسميدي متكامل، وأهم عناصره استخدام البوتاسيوم لزيادة نسبة السكريات في الثمار، مما يحسن مذاقه، وأشار إلى أن الأصناف الحديثة مثل “ريد ليدي” تمتاز بطعم أكثر قبولاً مقارنة بالأصناف التقليدية، مما يسهم في زيادة الإقبال عليها محليًا.

تحديات انتشار الفاكهة بشكل أكبر

وأوضح أن أهم التحديات التي تواجه انتشار الفاكهة بصورة أكبر حساسية الأشجار للصقيع، حيث تتطلب الفاكهة درجات حرارة دافئة، لذا تحتاج إلى الحماية خلال فصل الشتاء، كما أنها من الفاكهة شديدة الحساسية للأمراض والآفات الزراعية مثل العفن مما يستلزم استخدام أساليب مكافحة مناسبة.

اقرأ أيضًا: مصر تزرع فاكهة الدوكو .. تشبه البطاطس بمذاق العنب وفوائد مذهلة

وأشار إلى أن الذوق المصري بطبيعته يميل إلى الفواكه ذات المذاق السكري، مما يجعل الباباز أقل جاذبية للمستهلك المحلي، وقال إن التغلب على هذه العقبة ممكن من خلال تحسين جودة المنتج وزيادة وعي المستهلك بفوائده الصحية.

فوائد صحية لتناول الباباز

وأكدت وزارة الزراعة أن فاكهة الباباز لها العديد من الفوائد الصحية من بينها:

تسهيل عملية الهضم ومنع مشاكل المعدة مثل الانتفاخ والإمساك. تعزيز مناعة الجسم ضد الأمراض والعدوى. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين الدورة الدموية بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة بصورة كبيرة. تعزيز صحة الجلد وتقليل ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط