شهدت أسعار الأسماك اليوم الجمعة 23 مايو 2025 تراجعًا ملحوظًا في البلطي، كما انخفضت أيضًا أسعار البوري والجمبري والقراميط.

وتُعد الأسماك من اللحوم المفضَّلة لدى ملايين المصريين؛ بسبب تنوعها الكبير، واختلاف مذاقها ما يجعلها الوجبة المفضلة لدى الكثيرين.

ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.

اقرأ أيضًا: لزيادة إنتاج اللحوم والألبان.. شروط يجب توافرها في سلالات الأغنام المستوردة

أسعار الأسماك في سوق العبور

جاءت أسعار الأسماك اليوم الجمعة في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:

– البلطي: بين 60 و76 جنيهًا.

– الماكريل: بين 105 و118 جنيهًا.

– المكرونة السويسي: بين 112 و120 جنيهًا.

– البياض: بين 110 و135 جنيهًا.

– البوري: بين 135 و145 جنيهًا.

– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.

– الجمبري بين 350 و440 جنيهًا.

– الكابوريا: بين 100 و 150 جنيهًا.

– القراميط من 70 إلى 85 جنيهًا للكيلو.

– الدنيس: 80 إلى 140 جنيها للكيلو

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة

بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الجمعة في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:

– البلطي “ممتاز” من 86 إلى 90 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 60 إلى 72 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 52 جنيهًا للكيلو.

– فيليه بلطي من 130 إلى 140 جنيها للكيلو.

– الماكريل: 120 و130 جنيهًا للكيلو.

– المكرونة السويسي: بين 125 إلى 135 جنيهًا.

– السبيط والكاليماري: بين 300 و420 جنيهًا.

– البياض: بين 135 و150 جنيهًا.

– البوري: 160 و175 جنيهًا.

– الجمبري: 380 و570 جنيهًا.

– الكابوريا: بين 120 و180 جنيهًا.

– القراميط من 100 إلى 110 جنيهات للكيلو.

– الدنيس: 100 إلى 360 جنيهًا.

تصدير أسماك الاستزراع السمكي البحري

أكد د. محمد العربي مدير مشروع تنمية الاستزراع السمكي البحري بوزارة الزراعة أن قطاع الاستزراع السمكي بمصر يوفر نحو 80 % من احتياجات مصر من الأسماك، كما أنه يدعم اقتصاديًا الناتج المحلي في توفير العملة الأجنبية من خلال تصدير ما ينتجه من أسماك بما يقدر بنحو 2 مليار دولار سنويًا.

جاء ذلك خلال توقيع بروتوكول تعاون مؤخرًا مع د. محمد الجوهري رئيس جامعة برج العرب التكنولوجية في مجال تبادل الخبرات والدعم الفني والمعارف والمعلومات، حيث أشار “العربي” إلى أنه جارٍ العمل في كل قطاعات الدولة العلمية والعملية نحو مضاعفة هذا الرقم خلال السنوات القليلة القادمة وفقًا لرؤية مصر للتنمية المستدامة 2030.

اقرأ أيضًا: قبل زراعة الزيتون.. توصيات مهمة للحصول على أعلى إنتاجية

وبموجب البروتوكول يقوم مشروع تنمية الاستزراع السمكي البحري في مصر بتقديم الدعم الفني والتدريب العملي لطلاب الجامعة على المكونات الفنية للمشروع بفروعه في كلا من الإسكندرية وبورسعيد، وذلك من أجل مشاركة الجامعة التكنولوجية ببرج العرب في تنفيذ رؤيتها وأهدافها نحو تقديم كفاءات في سوق العمل من طلابها تهتم بالعمل التقني في مجالات سلسلة إنتاج الأسماك من الاستزراع السمكي، بداية من التفريخ والاستزراع مرورًا بطرق حصادها وتصنيعها، وصولاً إلى أيدي المستهلك بصورة صحية عالية الجودة.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط