شهدت أسعار الأسماك اليوم الخميس 22 مايو 2025 استقرارًا في مختلف الأنواع وعلى رأسها البلطي والمكرونة والدنيس والبياض.

وشهدت الأسعار خلال الأيام الماضية ارتفاعات في عدة أنواع، في حين يتوقع الخبراء تراجع الأسعار خلال الأيام القادمة مع قُرب عيد الأضحى المبارك.

ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.

اقرأ أيضًا: تنمية زراعية بأسس حديثة.. بدء حصاد 300 ألف فدان قمح في مشروع مستقبل مصر اليوم

أسعار الأسماك في سوق العبور

جاءت أسعار الأسماك اليوم الخميس في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:
– البلطي: بين 60 و78 جنيهًا.
– الماكريل: بين 106 و118 جنيهًا.
– المكرونة السويسي: بين 112 و120 جنيهًا.
– البياض: بين 110 و135 جنيهًا.
– البوري: بين 140 و150 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.
– الجمبري بين 360 و450 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 100 و 150 جنيهًا.
– القراميط من 75 إلى 90 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 80 إلى 140 جنيها للكيلو

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة

بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الخميس في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:
– البلطي “ممتاز” من 88 إلى 92 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 62 إلى 73 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 52 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 135 إلى 145 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 120 و130 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 125 إلى 135 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 300 و420 جنيهًا.
– البياض: بين 135 و150 جنيهًا.
– البوري: 165 و180 جنيهًا.
– الجمبري: 390 و580 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 120 و180 جنيهًا.
– القراميط من 100 إلى 110 جنيهات للكيلو.
– الدنيس: 100 إلى 360 جنيهًا.

حجم الإنتاج السمكي في مصر

من ناحية أخرى أوضح الدكتور صلاح مصيلحي رئيس مجلس إدارة جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، أن حجم الإنتاج السمكي في مصر بلغ 2 مليون طن، كما أن 80% من إنتاج الأسماك في مصر من قطاع الاستزراع السمكي، و20% من المصادر الطبيعية للأسماك.

وأكد “مصيلحي” أن مشروعات الاستزراع السمكي شهدت طفرة كبيرة خلال السنوات الأخيرة، وهذا الأمر يساهم بقوة في زيادة الإنتاجية بشكل عام، وأشار إلى أن هناك خطة جارى العمل عليها تستهدف زيادة الإنتاجية لتصل إلى 3 ملايين طن في العام بحلول عام 2030.

اقرأ أيضًا: صناعة الألبان.. 13 توصية من الزراعة لزيادة الإنتاج وتقليل الاستيراد

وأشار إلى أن من بين أسباب ارتفاع أسعار الأسماك وخاصة البلطي والأسماك الشعبية، ارتفاع تكلفة الأعلاف والتي تمثل من 70 إلى 75% من إجمالي تكاليف الإنتاج، ومعظم مواد الأعلاف يتم استيرادها من الخارج بالدولار، وكذلك زيادة تكلفة العمالة والنقل، ومواسم الإنتاج من الاستزراع والمصيد الطبيعي.

وأوضح أن من ضمن الأسباب أيضًا ارتفاع أسعار جميع مصادر البروتين الحيواني من لحوم ودواجن مما زاد الطلب على الأسماك، وزيادة المعروض من الأسماك في الفترة من شهر نوفمبر إلى شهر مارس من كل عام من البحيرات الطبيعية والمزارع في نفس الفترة مع قلة المعروض باقي السنة لانشغال المزارع بالتربية وعدم الإنتاج في فترة الصيف، ووجود فجوة كبيرة بين السعر الأصلي للأسماك في المزارع وسعر البيع من تاجر الجملة للمستهلك.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط