شهدت أسعار الأرز الأبيض والشعير اليوم الأربعاء 21 مايو 2025 مفاجأة جديدة بارتفاع الطن، ما أدى إلى ارتفاع محدود أيضًا في أسعار الكيلو بالأسواق.

وتراوح سعر كيلو الأرز اليوم في الأسواق بين 25.5 و36 جنيها على اختلاف الأسواق وأماكن البيع.

وتحظى الأسعار بمتابعة كبيرة من قبل ملايين المصريين باعتباره من السلع الأساسية التي لا يمكن للمواطنين الاستغناء عنها.

أسعار الأرز الأبيض والشعير بالطن اليوم الأربعاء

وجاءت أسعار الأرز في الأسواق بالطن اليوم الأربعاء على النحو التالي:

اقرأ أيضًا: 4 أيام أجواء مثالية.. توصيات من الزراعة لزيادة إنتاجية المحاصيل

– طن الأرز الشعير عريض الحبة يسجل حوالي 18 ألف جنيه.
‎- طن الأرز الشعير رفيع الحبة يسجل حوالي 17.8 ألف جنيه.
‎- طن أرز أبيض عريض الحبة يسجل حوالي 24 ألف جنيه.
‎- طن أرز أبيض رفيع الحبة يسجل حوالي 23.6 ألف جنيه.
‎- طن أرز أبيض بلدي عريض الحبة “كسر 5%” يسجل 15 ألف جنيه.
‎- طن الأرز البلدي رفيع الحبة “كسر 5%” يسجل 14.5 ألف جنيه.

أسعار كيلو الأرز الأبيض والشعير اليوم

وبطبيعة الحال ونتيجة الارتفاع في أسعار طن الأرز الأبيض والشعير ارتفع سعر الكيلو، حيث تراوح بين 25.5 و36 جنيهًا للكيلو.

فوائد عديدة لتناول الأرز البني

من جانبه قال الدكتور أحمد عبد الرازق سرور الباحث بقسم تكنولوجيا المحاصيل الحقلية التابع لمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية إن الأرز البني هو الأرز الكامل الذي يتم إزالة قشرته الخارجية فقط أثناء عملية الضرب، لكنه يحتفظ بالنخالة “الطبقة الخارجية” والجنين، مما يمنحه لونًا بنيًا خفيفًا وقوامًا أكثر خشونة.

وأضاف أن هذا الأرز غني بالألياف، مما يساعد على تحسين عملية الهضم ويمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول، في حين أن الأرز الأبيض يُهضم بسهولة ويُطهى بسرعة، لكنه يفقد نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن أثناء التبييض.

وأوضح أن هذا الأرز يعتبر خيارًا مثاليًا لمن يعانون من مشاكل في الهضم، نظرًا لغناه بالألياف غير القابلة للذوبان، التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتمنع الإمساك، كما يعزز صحة البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، مما يحسن امتصاص المغذيات.

اقرأ أيضًا: من خلال 338 فدانًا.. قرية مصرية تنتج أهم أنواع المشمش في مصر

وأشار إلى أن الدراسات تشير إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الحبوب الكاملة مثل ذلك النوع من الأرز يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 21%، حيث إنه يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والمغنيسيوم، مما يقلل من مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين والسكتات القلبية.

وقال: نظرًا لغناه بالألياف، فإن هذا الأرز يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من تناول السعرات الحرارية ويساهم في التحكم في الوزن، كما أنه يعزز عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد على حرق الدهون بكفاءة أكبر.
وأكد الباحث أن الأرز البني يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات B، المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والتي تلعب دورًا مهمًا في تحسين وظائف الدماغ والجهاز العصبي، كما تساهم في تقليل التوتر وتعزيز التركيز والذاكرة.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط