تستمر أسعار الدواجن في مصر في التغير بشكل طفيف وفقًا لأحدث التحديثات الصادرة من بورصة الدواجن، حيث شهدت الأسعار في بعض الأصناف زيادة طفيفة تتراوح بين 5 إلى 7 جنيهات للكيلو بين المزارع والمستهلك. 

وفيما يلي تفصيل أسعار الدواجن اليوم الأحد 11 مايو 2025، وفقًا للبيانات الواردة من البورصة.

أسعار الدواجن البيضاء 

سجل سعر الدواجن البيضاء في المزارع من 96 إلى 97 جنيها للكيلو، بينما يصل سعر الكيلو للمستهلك إلى 102 جنيهًا إلى 104 جنيهات، بزيادة تتراوح بين 5 إلى 7 جنيهات عن سعر المزرعة، وذلك حسب المناطق الجغرافية في مختلف أنحاء الجمهورية

أسعار الدواجن الساسو 

أما بالنسبة لـ الدواجن الساسو، فقد سجل سعر الكيلو في المزارع من 86 إلى 87 جنيها، ويصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 91 إلى 94 جنيهًا للكيلو، مع زيادة تتراوح بين 5 إلى 7 جنيهات كما هو الحال مع الدواجن البيضاء.

أسعار الدواجن الأمهات 

أما أسعار الدواجن الأمهات، فقد سجلت 69 جنيها للكيلو في المزارع، في حين أن الأسعار قد تختلف قليلاً عند وصولها إلى المستهلك بناء على النقل والتوزيع.

وبالنسبة لـ أسعار الكتاكيت، فقد استقر سعر الكتاكيت الأبيض عند 33 جنيها، بينما الكتاكيت الساسو سجلت 16 جنيها للكتاكوت الواحد.

رئيس شعبة بيض المائدة: من غير المقبول أن يُباع طبق البيض بسعر 90 جنيهًا

وفي سياق موازٍ، صرح أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة في الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، بأن أسعار البيض والدواجن تُعد من السلع التي يصعب التحكم فيها بشكل مباشر، مشيرًا إلى أن تحديد الأسعار يعتمد على آليات العرض والطلب التي تؤدي في كثير من الأحيان إلى تقلبات في الأسعار بسبب التغيرات في ظروف السوق.

أسعار البيض محليًا: زيادة غير مبررة

وأوضح نبيل أن متوسط سعر طبق البيض في المزارع حاليًا يبلغ 120 جنيهًا، مشيرًا إلى أن سعر طبق البيض في الأسواق يصل أحيانًا إلى 90 جنيهًا وهو أمر غير مقبول، خاصة في ظل الوضع الحالي للسوق. وقال إن هناك تغيرات مستمرة في تكاليف الإنتاج تؤثر على الأسعار بشكل متواصل.

وفيما يتعلق بحجم الإنتاج، كشف أحمد نبيل أن إنتاج البيض اليومي في مصر كان يصل إلى مليون طبق قبل أزمة الأعلاف، لكن الإنتاج تراجع بشكل كبير ليصل إلى 350 ألف طبق يوميًا خلال الأزمة. وأضاف أنه بدأ في التحسن تدريجيًا ليصل حاليًا إلى حوالي 900 ألف طبق يوميًا.

وفيما يتعلق بالتصدير، أشار نبيل إلى أن السوق المصري تلقى مؤخرًا العديد من طلبات التصدير من دول مختلفة مثل الولايات المتحدة ودول الخليج وأوروبا، حيث أن هناك أزمة عالمية في إنتاج البيض أدت إلى ارتفاع الأسعار عالميًا، بينما يشهد السوق المحلي استقرارًا نسبيًا مع تراجع تدريجي في الأسعار.