مقادير طاجن بامية باللحمة.

يتم تحضير طاجن بامية باللحمة مجموعة من مكونات الأساسية، وهي:

– 1/2 كيلو لحمة مغسول ومتقطع قطع.

– 1/2 كيلو بامية.

– 1/2 كيلو طماطم معصور.

– صلصة طماطم.

– بصل مفروم.

– ثوم مفروم.

– ملح.

– فلفل أسود.

– كمون.

– بهارات.

– مكعب مرق.

– سمن.

– جزر.

طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة.

– احضري حلة على النار ويتم وضع كمية السمنة المناسبة، وانتظري حتى تسخن، ثم ضعي البصل والثوم المفروم وقلبيه حتى يكون لونة ذهبي.

– اضيفي اللحم وقلبيه حتى يتم تغير لونه، ثم اضيفي، الملح وفلفل الأسود والكمون بهارات ومكعب رق مع التقليب جميع المكونات حتى يتم مزجهم ببعض.

– واضيفي الطماطم المعصورة والصلصة والجزر وقلبي جيداً.

– واتركي المزيج يغلى على نار هادية تصل 10 دقائق لـ 15 دقائق حتى يتسبك قليلاً.

– احضري طاجن ثم ضيفي المكونات مع البامية في الطاجن ثم يتم وضعة 30 دقيقة في الفرن او اتركيه حتى يكون لحمة طرياً.

– ثم يقدم الطاجن على المائدة يمكن التقديم معه الأرز والسلطة.