الخبز المدعم أحد أهم السلع في حياة المصريين؛ حيث يتم الاعتماد في إنتاجه بشكل كبير على القمح المحلي لسد الاحتياجات المحلية.

وخلال الأيام القليلة الماضية بدأت المحافظات في أعمال حصاد وتوريد محصول القمح، وسط توقعات بأن يصل حجم الإنتاج المحلي إلى 10 ملايين طن.

احتياجات الخبز المدعم من القمح

وكشف الدكتور بهاء الغنام المدير التنفيذي لجهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة خلال اجتماع مؤخرًا مع علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي حجم احتياجات الخبز المدعم من محصول القمح.

اقرأ أيضًا: 4 أصناف من القمح.. استنباط هجن جديدة من المحاصيل لزيادة الإنتاج

وقال: إن الجهاز ووزارة الزراعة وجهان لعملة واحدة، ويعملان لصالح الوطن، موجهًا الشكر لوزير الزراعة على تعاونه المُثمِر مع الجهاز، وأشار إلى أنه لا أحد ينجح بمفرده ولكن من خلال منظومة عمل جماعي.

وقال: “نسعى إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي لرغيف العيش المدعم من القمح المحلى؛ حيث يحتاج الرغيف المدعم إلى نحو 8 ملايين طن، وأن الفلاح المصري ينتج أكثر من هذه الكمية، لذلك يجب تشجعيه على التوريد إلى الدولة وهنا يأتي دور الجمعيات الزراعية باعتبارها الأقرب إلى المزارعين، مؤكدا أنه لا توجد أي عقبة في التمويل”.

الإنتاجية المتوقعة من المحصول

فيما أكد علاء فاروق وزير الزراعة أن الإنتاجية المتوقعة هذا العام من القمح المحلى نحو 10 ملايين طن، وتسعى الحكومة إلى استلام نحو 5 ملايين طن كمرحلة أولى تزداد إلى 6 ملايين بالتعاون بين وزارة التموين وجهاز مستقبل مصر، حيث يوجد لدينا الإمكانية لاستيعاب هذه الكمية.

اقرأ أيضًا: “مستقبل مصر” و”التموين”.. تحالف حكومي لتشجيع توريد القمح المحلي

وأشار إلى أن الدولة تُقدِّم كل التسهيلات للمزارعين لتوريد المحصول، بالإضافة إلى سداد ثمن القمح بحد أقصى خلال 48 ساعة من التوريد.

توصيات ضرورية لتقليل الهدر

من ناحية أخرى نشرت حملة وزارة الزراعة للتوعية والإرشاد الزراعي والإنتاج الحيواني “معاك في الغيط”، فيديو وملصقات تشمل مواد توعوية ونصائح لمزارعي القمح، والتي يجب مراعاتها مع بداية موسم حصاد المحصول.

وقدَّمت الحملة 8 نصائح مهمة لتقليل الفاقد عند الحصاد، تمثلت في:

يُفضل الحصاد بعد غروب الشمس أو قبل الشروق. يُفضل الدراس في وقت الظهيرة لضمان فصل الحبوب عن السنبلة بشكل جيد. يجب نقل آلات الدراس إلى الحقل بجوار القمح المحصود. يجب وضع مفرش بجوار آلة الدراس لسهولة تجميع ما يسقط عليه. الاهتمام بتعبئة عبوات سليمة غير ممزقة. يُفضل عدم استخدام العبوات المصنوعة من البلاستيك. يجب عدم التأخير في عمليات الحصاد عن الموعد المناسب. يُفضل استخدام الميكنة الزراعية الحديثة في الحصاد لتقليل الفاقد وتوفير الوقت والجهد.

جدير بالذكر أن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي كانت قد كشفت أن المساحات المزروعة من المحصول بلغت خلال العام الحالي حوالي 3.1 مليون فدان.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط