كتبت – هاجر هشام

كشفت دراسة حديثة أثارت جدلاً واسعًا أن عادة يومية شائعة، وهي إضافة الملح إلى الطعام، قد تشكل خطرًا غير متوقع على الصحة النفسية، ووفقًا للبحث المنشور في صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، فإن الأشخاص الذين يفضلون إضافة الملح بانتظام إلى وجباتهم أو يستهلكون أطعمة غنية بالملح مثل المخللات، يواجهون مخاطر متزايدة للإصابة بالاكتئاب والقلق بنسبة تصل إلى 40% مقارنة بمن يتجنبون الملح أو يستخدمونه نادرًا.

تفاصيل دراسة العلاقة بين إضافة الملح إلى الطعام والإصابة بالاكتئاب 

أجرى البحث باحثون من جامعة شينج يانغ الطبية في الصين، واعتمد على تحليل بيانات حوالي 439 ألف بالغ في المملكة المتحدة، وأظهرت النتائج، التي نُشرت في مجلة “اضطرابات عاطفية”، أن حوالي 9,500 مشارك تم تشخيصهم بالاكتئاب، ومعاناتهم من أعراض الاكتئاب الحاد، بينما عانى نحو 11,800 آخرين من القلق، وتبين أن الأفراد الذين يضيفون الملح بشكل معتدل يظلون معرضين لمخاطر أقل، تتراوح بين 5 إلى 8%، مقارنة بمن يمتنعون عنه تمامًا.

كيف يؤثر الملح على الصحة النفسية والتعرض للاكتئاب؟

أرجع الباحثون هذه النتائج إلى تأثير الملح على الشيخوخة البيولوجية المبكرة، حيث يؤثر استهلاك الملح المفرط على هرمونات المزاج الأساسية، مثل السيروتونين والدوبامين، مما يؤدي إلى اضطرابات نفسية، وأوضحوا أن الملح قد يسبب خللاً في توازن هذه الهرمونات، مما ينعكس سلبًا على الصحة العقلية والنفسية.

تحذيرات من إضافة الملح إلى الطعام بكميات كبيرة

تُعد هذه الدراسة بمثابة جرس إنذار للكثيرين الذين يعتبرون إضافة الملح عادة يومية لا غنى عنها، وحث الباحثون على تقليل استهلاك الملح، خاصة في الأطعمة المصنعة والمخللات، للحفاظ على الصحة النفسية، كما أوصوا بضرورة إجراء المزيد من الأبحاث لفهم العلاقة بين النظام الغذائي والصحة العقلية بشكل أعمق.

وقد أثارت الدراسة قلقًا واسعًا بين الجمهور، خاصة أن إضافة الملح تُعتبر عادة شائعة في العديد من الثقافات، ومع تزايد الوعي بأهمية الصحة النفسية، قد تدفع هذه النتائج الأفراد إلى إعادة تقييم عاداتهم الغذائية لتجنب المخاطر المحتملة.