مهنة الأجداد منذ ما يزيد عن الـ 50 عاماً، ورثها من والده حتى أتقن سر مهنة صناعة العرقسوس والتمر هندي البلدي، وأصبح يتردد عليه مختلف الزبائن من جميع المحافظات، إنه الأستاذ «إيهاب» مقيم بمدينة الزقازيق بمحافظة الشرقية.

وقال الأستاذ «إيهاب» خلال لقائه بموقع تحيا مصر، أنه ورث مهنة صناعة العرقسوس والتمر هندي من والده الذي ورثها عن والده منذ سنوات، فهي مهنة الأجداد وتوارثها معظم أبناء العائلة، لذلك قرر أن يعمل بها منذ ما يزيد عن 30 عاماً.

وأضاف الأستاذ «إيهاب» أنه يقوم بشراء المادة الخام من العرقسوس والتمر هندي ثم يقوم بتحضيرها في المنزل يوميا، وبعد ذلك يحملها في أواني نظيفة ويخرج بها من منزله قبل الظهر متوجها إلى مكان عمله وسط سوق الحلقة بمدينة الزقازيق.

وتابع الأستاذ «إيهاب» أن جودة المادة الخام التي يستخدمها في صناعة عصائر الصيف تجعل الجميع يتردد عليه لشراء العصائر منه وخاصة العرقسوس والتمر هندي، مشيراً إلى أنه يبيع سعر الكوب بخمس جنيهات مترأفا بحالة المواطنين ومعظم بائعي السوق الذين يترددون عليه لتناول كوب عصير بارد لتخفيف حرارة الجو.

وأردف الأستاذ «إيهاب» أنه رب أسرة لثلاث أبناء، ويعمل لمدة تزيد عن الثمانية ساعات خلال اليوم من أجل توفير المصاريف لهم، مشيراً إلى أنه لا يمارس أي مهنة أخرى سوي مهنة بيع التمر هندي والعرقسوس.